Diet Rendah Karbon ala Santri: Muhsinin Kurangi Daging
Gaya hidup berkelanjutan kini merambah ke ranah konsumsi makanan melalui sebuah gerakan unik yang dikenal sebagai Diet Rendah Karbon. Gerakan ini bukan sekadar tren kesehatan, melainkan sebuah bentuk kepedulian terhadap jejak emisi yang dihasilkan oleh industri pangan global. Di lingkungan pesantren, khususnya melalui inisiatif para santri Muhsinin, praktik ini diimplementasikan dengan cara yang sangat kontekstual […]
